O que faz bem para VOCÊ não faz bem para TODO MUNDO!

Sabia que o METABOLISMO do café está relacionado com a sua GENÉTICA?

Tem pessoas que metabolizam RÁPIDO e NÃO sentem NADA! Ou QUASE NADA! 

Isso não significa que podem tomar quantas xícaras de café quiserem!

ℹ️ Em outras pessoas é mais LENTO! 

🤯Causando Muita ansiedade, agitação, taquicardia e até sudorese.

☕️O café junto com uma refeição pode DIMINUIR o seu efeito para metabolizadores lentos!

🥘 Mas nutri, café com a refeição pode?

🚨Depende! Se você tem alguma carência de vitaminas ou minerais talvez não seja boa opção pq existe sim quelação! 

Mas se sua ALIMENTAÇÃO é EQUILIBRADA e VARIADA isso não tem grande impacto!

☕️ Oriento sempre o consumo de café equilibrado (personalizado) e no máximo até as 16h!

🚨🚨🚨Lembre sempre que assim como ele estimula também tem EFEITO REBOTE!

Sempre lembre o CICLO VICIOSO do café

😴Durmo pouco↩️

🥱Acordo cansado↩️

☕️Tomo café para passar bem o dia↩️

☕️Tomo café até mais tarde↩️

🥱Atrapalha o sono↩️

😴Durmo pouco🔁

A quantidade de cafeína VARIA MUITO entre um TIPO de café e outro!

Segundo a FDA devemos ingerir até 400 mg de cafeina por dia.

100ml café passado são aproximadamente 40 mg cafeína

100ml de café expresso são aproximadamente 212 mg cafeína

CONTA AÍ! Você sente os EFEITOS DO CAFÉ?

1️⃣🚨ATENÇÃO!
HIPERTROFIA E PERDA DE GORDURA são objetivos diferentes!!! Qual a sua prioridade?

2️⃣ Educador Físico e Nutricionista precisam trabalhar juntos nesse processo! Literalmente treinar, comer e dormir!

3️⃣ A hipertrofia muscular é o aumento do tamanho e do volume do músculo. As células musculares só vão reagir aos estímulos e CRESCER se forem forçadas a aguentar uma carga maior.

4️⃣ A GENÉTICA e as ATIVIDADES que o corpo está ACOSTUMADO auxiliam ou não no processo de aumento de massa muscular. Mudar estímulos de treino é fundamental!

5️⃣ A hipertrofia muscular é reversível, o que quer dizer que o músculo pode voltar ao seu tamanho normal se você parar de treinar.

6️⃣ O treino precisa ser intenso. Saia da zona de conforto nos treinos de ganho de força, os exercícios não serão leves e nem fáceis.

Passos importantes:

👉🏻 planejamento da dieta .

👉🏻 suplementação, se necessária.

👉🏻 rotina de treino orientada por um profissional.

👉🏻 descanso e principalmente sono.

👉🏻 acompanhamento da evolução através de avaliações da composição corporal.

Hipertrofia Muscular é construção 🚧 não é rápido e nem fácil! PERSISTÊNCIA E DETERMINAÇÃO!

⁉️ FICOU COM DÚVIDAS? PERGUNTA PRA NUTRI!!

Você sabia que 1 grama de sal de cozinha contém 400mg de sódio!?

Mas o que isso significa? 🤷🏼‍♀️

Sempre lembre que SAL, AÇÚCAR e GORDURA, acentuam o sabor dos alimentos! Então quanto maior a quantidade desses elementos na preparação, maior a probabilidade de você apreciar.

Mas voltando a falar do Sal…

O cloreto de sódio (NaCl) é uma mistura com 60% de cloreto e 40% de sódio.

A quantidade diária de sal recomendada pela Organização Mundial Saúde (OMS) e Sociedade Brasileira de Hipertensão deve ser de 5 gramas, o que representa 2 gramas de sódio.

No Brasil, segundo dados da POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares) a maior proporção do sal adicionado é originada do uso culinário deste ingrediente.

Se aumentássemos o uso do sal com o objetivo de melhorar a qualidade da dieta, seria necessário um consumo próximo de 100 gramas deste ingrediente para atender a demanda ideal de nutrientes.

O sal light, realmente, tem uma proporção bem menor de sódio em sua composição. Ele geralmente apresenta metade da quantidade de sódio presente na versão tradicional. 

OMS recomendam que cada indivíduo não ultrapasse o consumo de 5 g de sal — o equivalente a 2 g de sódio. 

Vale lembrar que uma colher de chá rasa tem cerca de 5 g de sal!!

Existem outras maneiras de acentuar o sabor dos alimentos! Já fiz um post aqui no blog sobre temperos!!! Confere lá!

https://nutricionistaraisaozorio.com.br/?s=tempero

E onde está o sal além do que adicionamos no momento do preparo? Está principalmente nos alimentos industrializados (salgadinhos de pacote, molhos prontos, embutidos, produtos enlatados com salmoura), devendo ser consumido com moderação.

O excesso de sódio na alimentação pode levar ao aumento da pressão arterial.

O consumo freqüente e em grande quantidade de sal, açúcar, doces, refrigerantes, salgadinhos, frituras e outros alimentos industrializados aumenta o risco de doenças como câncer, obesidade, hipertensão arterial, diabetes e doenças do coração.

Escolha alimentos mais saudáveis, lendo as informações e a composição nutricional nos rótulos dos alimentos!

Nutri, posso tomar sempre água com gás?

Será que faz bem ou mal à saúde?

A água gaseificada é o tipo de água que sofre um tratamento e adicionamento de dióxido de carbono sob pressão ao líquido.

Ela não faz nenhum mal a saúde! Bem pelo contrário pode ser ótima aliada em momentos onde queremos algo diferente da água convencional. O que pode acontecer é o gás causar algum desconforto gástrico e dilatação do estômago.

Se você já sofre de algum desconforto, como azia, queimação, talvez não seja a melhor escolha ter o hábito de consumir.

A água natural deve sempre ser a principal fonte de hidratação durante o dia.

Fazer água saborizada é ótima estratégia para aquelas pessoas que têm hábito de tomar refrigerantes ou buscam uma alternativa saudável e de baixa caloria para a refeição ou interação social.

No emagrecimento ela se mostra uma ótima aliada! Por causar sensação de saciedade a água gaseificada pode ser consumida para reduzir o volume da refeição.

Dicas de água saborizada!

• 🍊Laranja com gengibre

• 🍊Laranja com canela

• 🍋Suco de limão

• 🍍Abacaxi com hortelã

• 🍓Morango e capim cidreira

Gostou das dicas? Me conta aqui!

QUAL O MELHOR MÉTODO?

Você já deve ter ouvido falar que o peso corporal não significa muito quando se fala em avaliação física e nutricional de praticantes de atividade física. Da mesma forma o IMC nem sempre representa um bom parâmetro.

Peso e IMC não quantificam: ossos, músculos, órgãos, gordura, pele e demais tecidos!

A sua composição corporal é um indicador de saúde!

VOU DEIXAR AQUI 4 MÉTODOS DE AVALIAÇÃO FÍSICA PARA VOCÊ ENTENDER COMO ELES FUNCIONAM

ANTROPOMETRIA POR DOBRAS CUTÂNEAS:

Também conhecida como dobras ou pregas: é feita através das medidas e dimensões corporais, como: peso, altura, dobras cutâneas, circunferências e IMC. As dobras são medidas através do adipômetro.

Vantagens: É um método simples, de fácil execução, prático, não-invasivo e de baixo custo.

Desvantagens: A precisão dependerá da padronização do procedimento, além da prática do avaliador. Além disso, o adipômetro e a balança deverão estar calibrados adequadamente.

BIOIMPEDÂNCIA:

Avalia a composição corporal através da passagem de uma corrente elétrica, não invasiva, pelo corpo. Os músculos são condutores de corrente elétrica devido à grande quantidade de água, apresentando assim baixa resistência à passagem da corrente elétrica, já a gordura, o osso e a pele, ao contrário, apresentam baixa condutividade elétrica.

Vantagens: portabilidade, baixo custo, rapidez, método não invasivo, simples e reprodutível.

Desvantagens: resultado variável conforme estado físico do paciente (hidratação, atividade física, período menstrual, uso de medicamentos).

DEXA:

Utiliza técnicas de imagem corporal, como tomografia, a ressonância magnética e a absorciometria de feixe duplo.  Considerada como “padrão-ouro”.

Vantagens:  Exatidão nos resultados de percentual de gordura, massa magra e esquelética, é rápida e não invasiva, tem baixa exposição à radiação.

Desvantagens: não portabilidade, alto custo, e necessidade de deslocamento até a clínica para a realização.

SHAPED:

Shaped é um aplicativo de inteligência artificial que avalia a composição e perímetros corporais por meio de 4 fotos (frente, costas, lado direito e lado esquerdo).

Vantagens: prático, rápido e pode ser feito à distância. 

Desvantagens: As fotos devem seguir o padrão orientado para não influenciarem o resultado.

DÚVIDAS FREQUENTES:

Quem precisa fazer? Todas as pessoas! Pois saber sua composição corporal ajuda o nutricionista a direcionar o melhor protocolo para você atingir seus objetivos, como emagrecimento, hipertrofia.

Quais as vantagens de fazer? Entender como funciona seu metabolismo, seu consumo calórico e qualidade nutricional.

Qual a frequência que devo realizar a avaliação? Alguns pacientes sentem-se motivados ao realizar a avaliação em todas as consultas, mas não há necessidade. A cada dois meses é considerado  suficiente, podendo ser combinado em consulta.

Qual o melhor tipo de avaliação física? Você escolhe! O padrão-ouro de avaliação é o DEXA definido pela comunidade científica. Mas, o melhor método para quantificar os seus resultados deve ser definido em consulta.

Estagiária Luciana Tramontin Bonho

(revisado Nutricionista Raisa Ozorio CRN2 11509)

E aí? Curtiu a dica?

VOCÊ COSTUMA USAR TEMPEROS??

Qual a sua dificuldade na hora de escolher?

Sabia que eles podem ser ERVAS, ESPECIARIAS OU CONDIMENTOS?!

Ervas geralmente são talos e folhas de diversas plantas.

Especiarias são produtos como sementes, brotos, frutas, flores, cascas e raízes e devido a presença de óleos essenciais possuem aroma e sabor mais acentuados.

Condimentos são ingredientes líquidos ou em pó que proporcionam um sabor complementar ao prato, tendem a ser picantes.

VOU DEIXAR AQUI 12 OPÇÕES PRA VOCÊ SE INSPIRAR NA HORA DE PREPARAR SUAS REFEIÇÕES!

1. Alecrim

Cheiro marcante.

Pães, legumes, carne suína e aves.

CURIOSIDADE: Ajuda a diminuir a pressão arterial e o estresse e também atua como diurético, sendo ótimo para o sistema digestivo.

2. Louro

Aroma forte.

Erva que não pode faltar no seu feijão.

Carnes assadas, ensopados, caldos e sopas.

3. Tomilho

Ótimo conservante de carnes.

Carnes e aves, ensopados e grelhados.

CURIOSIDADE: Tomilho pertence a mesma família do hortelã.

4. Urucum

Suave e levemente adocicada.

Cor aos alimentos. Conhecido como colorífico.

Carnes e molhos.

CURIOSIDADE: Ação anti-inflamatória e antioxidante, além da ajuda na digestão.

5. Pimenta-do-reino

Sabor picante!

Usá-la em grãos num moedor, para moer na hora em que for usar.

Tem várias cores que mudam de acordo com a época do ano.

CURIOSIDADE: Melhora absorção de nutrientes e facilita a digestão.

6. Páprica

É um pimentão moído e tem em várias versões: doce, picante ou defumada.

Da cor à carnes e sopas! (batatas, cebolas, cuscuz).

CURIOSIDADE: Anti-inflamatório e antioxidante. Função estimulante, antisséptica e anti-gases.

7. Noz-moscada

Rale na hora em que for usar. Tipo um cardamomo.

Adocicado e perfume forte!

Carnes, purês de legumes e receitas com queijos e leite, doces e compotas de frutas.

CURIOSIDADE: Funciona como bom digestivo, diurético e ótimo anti-inflamatório gastrointestinal.

8. Cúrcuma

Sabor picante.

Peixes, frutos do mar, frango ou arroz.

Família do gengibre é conhecida como açafrão-da-terra.

9. Curry

Muito aroma, mas não é picante.

É uma mistura de temperos: gengibre, pimenta dedo-de-moça, pimenta vermelha, canela em rama, cominho, pimenta-do-reino, cardamomo, cravo, erva-doce, cúrcuma e coentro em grãos.

10. Canela

Quando misturada à pimenta-da-Jamaica e à pimenta-do-reino, ela vira pimenta síria.

Doces e alimentos a base de leite (mingau)

CURIOSIDADE: Provoca sensação de saciedade, combate problemas respiratórios e tem ação anti-gases.

11. Cardamomo

Perfume!

Doces e pães, marinar carnes, cafés e chás!

12. Cominho

Sabor e aroma.

Ensopados e pode compor até chá.

CURIOSIDADE: Melhora o sistema imunológico, o cominho atua no combate à pressão alta.

E aí? Curtiu a dica?
Bjo da Nutri!

Doce, salgado ou nem pesar?

🥰 Rica em gorduras boas e nutrientes essenciais!!!

🥑 Pode auxiliar na saúde do coração e até melhorar o controle do colesterol.

🥑 Aliado na perda de peso

🥑A fruta diminui a carga glicêmica da refeição e ajuda a reduzir a inflamação nas células, o que pode resultar em menos gordura no corpo!!

🥑Rico em fibras, sendo um dos alimentos que mais contém fibras solúveis.

🥑Melhora o fluxo intestinal

🥑Transmite a sensação de saciedade

Sabia que o caroço pode sim ser consumido😳⁉️

🥑Rico em ácidos graxos, fibras alimentares, carboidratos, flavonoides e proteína.

🚨Obs: O ideal é inicialmente desidratar o caroço, depois triturar para usar e smoothies!

EU AMO ABACATE COM OVO!!!!
🥑 🍳🥰 alguém mais é fã aí??

5 dicas para REDUÇÃO DE CELULITE!

1️⃣ Faça musculação 🏋🏼‍♀️

O exercício físico com carga  estimula a mobilização da gordura corporal, melhora a flacidez!!

2️⃣ Inclua alimentos de ação anti-inflamatória em sua rotina! 🥗🍒🥝🥦🥬🫐

3️⃣ Inclua chás na alimentação 🫖

• Centella asiática: melhora a circulação.
• Retenção de líquidos: cavalinha, verde, gengibre e hibiscus, dente de leão.

4️⃣ Tenha um intestino saudável 💩

5️⃣ Beba água 💦