Setembro 2022

Bombom de morango low carb

Bombom Saudável

Mais uma da série PARA COMER SEM CULPA! Aquelas receitas práticas que a gente precisa saber!

Ingredientes

🍓1 caixinha de morangos

🥄1 colher de sopa de semente de chia

🍫 Chocolate 73% o suficiente para cobrir

🥛 Leite ou água o quanto baste para derreter o chocolate.

Modo de preparo

Amassar os morangos com um garfo.

Juntar a chia.

Separar porções com uma colher de sopa e colocar em uma forma coberta de papel manteiga.

Levar ao freezer até endurecer.

⏰ Enquanto isso …

Derreter o chocolate com um pouquinho de leite ou água.

Colocar em um recipiente e mergulhar (cobrir) o purê de morango congelado com o chocolate.

Devolver para o freezer por mais alguns minutos e está pronto!

✌🏻bon appétit😋!

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Vantagens e Desvantagens na AVALIAÇÃO FÍSICA

QUAL O MELHOR MÉTODO?

Você já deve ter ouvido falar que o peso corporal não significa muito quando se fala em avaliação física e nutricional de praticantes de atividade física. Da mesma forma o IMC nem sempre representa um bom parâmetro.

Peso e IMC não quantificam: ossos, músculos, órgãos, gordura, pele e demais tecidos!

A sua composição corporal é um indicador de saúde!

VOU DEIXAR AQUI 4 MÉTODOS DE AVALIAÇÃO FÍSICA PARA VOCÊ ENTENDER COMO ELES FUNCIONAM

ANTROPOMETRIA POR DOBRAS CUTÂNEAS:

Também conhecida como dobras ou pregas: é feita através das medidas e dimensões corporais, como: peso, altura, dobras cutâneas, circunferências e IMC. As dobras são medidas através do adipômetro.

Vantagens: É um método simples, de fácil execução, prático, não-invasivo e de baixo custo.

Desvantagens: A precisão dependerá da padronização do procedimento, além da prática do avaliador. Além disso, o adipômetro e a balança deverão estar calibrados adequadamente.

BIOIMPEDÂNCIA:

Avalia a composição corporal através da passagem de uma corrente elétrica, não invasiva, pelo corpo. Os músculos são condutores de corrente elétrica devido à grande quantidade de água, apresentando assim baixa resistência à passagem da corrente elétrica, já a gordura, o osso e a pele, ao contrário, apresentam baixa condutividade elétrica.

Vantagens: portabilidade, baixo custo, rapidez, método não invasivo, simples e reprodutível.

Desvantagens: resultado variável conforme estado físico do paciente (hidratação, atividade física, período menstrual, uso de medicamentos).

DEXA:

Utiliza técnicas de imagem corporal, como tomografia, a ressonância magnética e a absorciometria de feixe duplo.  Considerada como “padrão-ouro”.

Vantagens:  Exatidão nos resultados de percentual de gordura, massa magra e esquelética, é rápida e não invasiva, tem baixa exposição à radiação.

Desvantagens: não portabilidade, alto custo, e necessidade de deslocamento até a clínica para a realização.

SHAPED:

Shaped é um aplicativo de inteligência artificial que avalia a composição e perímetros corporais por meio de 4 fotos (frente, costas, lado direito e lado esquerdo).

Vantagensprático, rápido e pode ser feito à distância. 

Desvantagens: As fotos devem seguir o padrão orientado para não influenciarem o resultado.

DÚVIDAS FREQUENTES:

Quem precisa fazer? Todas as pessoas! Pois saber sua composição corporal ajuda o nutricionista a direcionar o melhor protocolo para você atingir seus objetivos, como emagrecimento, hipertrofia.

Quais as vantagens de fazer? Entender como funciona seu metabolismo, seu consumo calórico e qualidade nutricional.

Qual a frequência que devo realizar a avaliação? Alguns pacientes sentem-se motivados ao realizar a avaliação em todas as consultas, mas não há necessidade. A cada dois meses é considerado  suficiente, podendo ser combinado em consulta.

Qual o melhor tipo de avaliação física? Você escolhe! O padrão-ouro de avaliação é o DEXA definido pela comunidade científica. Mas, o melhor método para quantificar os seus resultados deve ser definido em consulta.

Estagiária Luciana Tramontin Bonho

(revisado Nutricionista Raisa Ozorio CRN2 11509)

E aí? Curtiu a dica?

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