A manteiga é de origem animal, feita a partir do creme de leite, enquanto a margarina é um produto de origem vegetal, feito a partir de óleos vegetais processados. A manteiga possui um sabor mais natural e é sólida em temperatura ambiente, enquanto a margarina pode variar em textura, dependendo da quantidade de óleos hidrogenados.

Benefícios e Malefícios

• Manteiga
  Benefícios: Fonte de gorduras saturadas e vitaminas A, D e K2. Em pequenas quantidades, pode ser usada para adicionar sabor e textura aos alimentos. Malefícios: Rica em gorduras saturadas, que, em excesso, podem aumentar o colesterol LDL, elevando o risco de problemas cardíacos. Consumir com moderação é essencial.
• Margarina
  Benefícios: Feita com óleos vegetais, que podem conter gorduras poli-insaturadas e monoinsaturadas, ajudando na saúde do coração (desde que não tenha gordura trans).                                                                               Malefícios: Algumas margarinas contêm gorduras trans, que aumentam o colesterol ruim (LDL) e reduzem o bom (HDL), elevando o risco de doenças cardiovasculares. 

Qual a opção mais saudável?

Para quem busca saúde cardiovascular, a margarina com zero gordura trans e rica em gorduras insaturadas é uma opção mais segura. No entanto, para usos ocasionais e em pequenas quantidades, a manteiga é uma escolha natural que oferece sabor e alguns nutrientes importantes.

Conclusão Prática

• Se o objetivo é sabor e uma escolha mais natural, a manteiga pode ser usada com moderação.
• Leia sempre o rótulo, priorizando opções sem gorduras trans e que possuam menor quantidade de ingredientes e aditivos.
• Para o dia a dia, o mais indicado é utilizar azeite de oliva, uma opção rica em gorduras insaturadas e antioxidantes, que traz benefícios comprovados para a saúde do coração. Temos um conteúdo completo sobre azeite de oliva que você pode conferir para entender melhor como incorporá-lo na sua rotina alimentar de forma prática e saudável!

• Confira o conteúdo acessando o link: https://nutricionistaraisaozorio.com.br/2024/10/28/por-que-utilizar-azeite-de-oliva-no-dia-a-dia/

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SIGA ESSAS DICAS E MANTENHA O EQUILÍBRIO. SEU CORPO E SUA SAÚDE VÃO AGRADECER!  .